Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2018 franciacorta Der Most wird nach zweitägiger

Der Most wird nach zweitägiger Maischestandzeit gepresst und im Edelstahltank vergärt

Sapience ist eine Hommage an das Wissen und die Erfahrung

der hervorragend zu dunklem Fleisch

präzise und salzig

wie präzise und terroirbetont Chardonnay in dieser Landschaft sein kann

Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2018 franciacorta Der Most wird nach zweitägigerNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom