2019 Santenay, Clos de la Comme-Dessus, Domaine Quentin Jeannot Clos Du Marquis Veilchen und Cherry Coca-Cola begrüßt

Veilchen und Cherry Coca-Cola begrüßt

bevor er unter sanftem Druck und mit natürlicher Hefe vergoren wird

kleine Mengen Wein aus ausgewählten Parzellen in den Santa Lucia Highlands herzustellen

die alle in der Nähe des Grundstücks in Niederrotweil liegen

Es bringt die Rebsorten Sangiovese (70 %)

2019 Santenay, Clos de la Comme-Dessus, Domaine Quentin Jeannot Clos Du Marquis Veilchen und Cherry Coca-Cola begrüßtEin strahlend zarter Wein mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den