Quattromani DOC '21 - 75cl Roupeiro Holz und Würze
Description
Holz und Würze
die den Ausbau in Barriques verrät
vollendeter Balance und beeindruckender Komplexität
Eine spielerische Fruchtigkeit sowie würzige und mineralische Noten umschmeicheln den Gaumen
90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird
Quattromani DOC '21 - 75cl Roupeiro Holz und WürzeVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von
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