Clos du Château AOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton nasser Asphalt nach einem Sommergewitter

nasser Asphalt nach einem Sommergewitter

saftigen Frucht auf der Zunge die unglaublich lange anhält

In der Nase ein intensiver Duft von Zitronenschalen und Mineralien in Verbindung mit reifen Äpfel und einer Pfirsichnote

Das Bouquet ist komplex mit intensiven Noten

Ausbau in grossem Holzfass/Foudre in teils neuen und gebrauchten Barriques

Clos du Château AOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton nasser Asphalt nach einem SommergewitterVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Duftpalette von heller Schokolade, Vanille und Lebkuchen sowie Pflaume, Kirsche und Rose deutet bereits eine gewisse Weichheit an. Feine Gerbstoffe und vom Merlot